cookies & social media

Deliciu de vara

Pentru ca sunt ultimele zile de vara, calendaristic cel putin, m-am gandit sa pregatesc un desert fresh si dulce in acelasi timp. Sunt convinsa ca daca o sa-l realizati o sa va indragostit de loc.

Pentru executie aveti nevoie de:

- 1 pepene galben – mic
- 1 ou
- 0,5 ml apa minerala
- 200 gr faina
- un varf de sare
- 50 ml ulei
- 80 gr alune de padure
- 3 lg miere

Intr-un bol potrivit spargeti oul, puneti apa, faina, sarea si uleiul, le amestecati bine pana devine omogen. Aceasta este reteta pentru clatite in caz ca nu v-ati prins pana acum :) . Intr-o tigaie potrivita va apucati sa faceti clatite, dupa ce ati terminat aceasta munca tirana pe timp de vara, luati 5 clatite si le taiati feli.

In aceasi tigaie puneti feliile de clatite, 2 linguri de miere si alunele, pisate in prealabil, amestecati compozitia pana se rumeneste un pic.
Pepenele il taiati in 2 jumatati si il curatati de samburi, in interiorul care s-a format puneti feliile de clatite rumenite cu alune. Pe deasupra mai picurati un pic de miere.

Bon appetit!


Ciocolata de casa

Cum de mult nu m-am mai bagat prin bucatarie sa fac ceva bun, m-am gandit sa fac cel mai dulce desert.

Ciocolata de casa este un desert foarte usor de facut si foarte bun cand vrei sa-ti aduci aminte de gustul copilariei.
Pentru a face ciocolata de casa aveti nevoie de:
250 gr. lapte praf
150 ml apa
300-350 gr zahar
100 gr unt topit si racit
50 gr cacao
esenta de rom/vanilie/migdale
alune de padure/stafide/alune
Amestecati laptele praf cu cele 50 gr. cacao si dupa ce realizati siropul puneti amestecul treptat si amestecati.
Intr-o cratita se pune apa cu zaharul si se amesteca pana cand zaharul se topeste, in momentul in care se face o spuma alba puteti sa decideti daca vreti ciocolata mai moale sau mai tare si sfaramicioasa. Siropul format poate fi mai lichid sau mai solid, al meu a fost cumva intre.
Dupa ce ati pus amestecul de lapte praf si cacao puneti untul topit si esenta de rom sau vanilie, amestecati bine, bine si turnati compozitia intr-o tava unsa in prealabil cu unt, peste compozitie puteti pune alune de padure, stafide, alune sau migdale.
O lasati la rece intre 3-12 ore, in functie de cum o doriti.
Bon appetit!