cookies & social media

Dessert light: Cheesecake cu portocale si nectarine

Cheesecake-ul face parte din categoria desert de care nu te saturi niciodata. Ce imi place cel mai mult la acest desert este faptul ca se face imediat. Un alt beneficiu ar mai fi ca nu are cum sa nu-ti iasa. Este atat de simplu de pregatit incat pare o joaca de copii.

Am dorit sa fie un desert lejer, slab in calorii, care sa poata fi mancat in orice moment. Eu  am folosit branza cottage Tnuva Slim 2% grasime. Aceasta are o consistenta mai groasa decat celelalte si se mentine foarte bine la mixer. Faptul ca are 2% grasime inseamna ca are si un numar scazut de calorii. Poti sa mananci o felie de cheesecake seara fara mustrari de constinta.

Citeste mai departe…


Dinner: Peste la cuptor

Pestele este bun oricum si oriunde. Insa pentru o cina usoara impreuna cu un pahar de vin este un adevarat deliciu.

Aveam un peste, prins de Edi -the fisherman of the house :) , care imi facea cu ochiul. Norocul maxim al meu a fost ca era deja curatat complet si tot business-ul a durat relativ putin.

Am luat pestele l-am taiat pe orizonatala si l-am umplut cu lamaie, ceapa taiata rondele, usturoi pisat si condimente (sare, piper, cimbru, busuioc, rozmarin). Am trantit pestele umplut in vasul de iena si l-am stropit cu putin ulei de masline si am aruncat cateva felii de rosii, morcovi si 2-3  foi de dafin. Pentru un plus de savoare am adaugat o cana mica de vin alb. Citeste mai departe…


Saturday Dessert: Tiramisu

Azi a fost o zi plina. M-am trezit de la ora 7 dimineata pentru un examen, iar apoi am umblat pe vremea “minunata” de afara pana mai devreme.

Cum am intrat in casa unde era super cald,  tot ce mi-am dorit a fost sa lenevesc in pat, lucru care se va intampla pentru cateva ore, pentru ca apoi back to study pentru ultimul examen (thanks God!!).

Daca sunteti intr-o stare cam ca a mea, in care dorinta de cooking este low, dar totusi doriti sa faceti ceva bun pentru weekend, recomandarea mea este tiramisu.

Eu am mancat tiramisu prima oara acum cativa ani in Bruxelles si imediat am dorit sa aflu si reteta acestui desert fantastic. Asadar reteta pe care eu o s-o prezint este cea de acolo. Aici oriunde am mancat tiramisu nu a avut nici in clin nici in maneca cu primul meu tiramisu :) .

Citeste mai departe…



Love muffins

Nu sunt un mare fan al zilei de 14 februarie aka. Valentine’s Day, insa daca tot e sarbatoare zic sa intru un pic in febra acestei sarbatori si sa iau atitudine.

Cum majoritatea pana la ora asta sunt extenuati de atata cautari online si offline dupa cadoul perfect pentru persoana iubita un desert delicious este ca raiul pe pamant sau ca apa in Sahara. :)

Briosele fac parte din categoria desert easy to make, dar daca acestea arata un pic sweety style atunci clar o sa va topiti cand o sa le gustati sau o sa le vedeti.

Pentru aceasta zi si pentru heart muffins m-am gandit la o combinatie intre banana bread si chocolate chips.

Citeste mai departe…