cookies & social media

Dessert light: Cheesecake cu portocale si nectarine

Cheesecake-ul face parte din categoria desert de care nu te saturi niciodata. Ce imi place cel mai mult la acest desert este faptul ca se face imediat. Un alt beneficiu ar mai fi ca nu are cum sa nu-ti iasa. Este atat de simplu de pregatit incat pare o joaca de copii.

Am dorit sa fie un desert lejer, slab in calorii, care sa poata fi mancat in orice moment. Eu  am folosit branza cottage Tnuva Slim 2% grasime. Aceasta are o consistenta mai groasa decat celelalte si se mentine foarte bine la mixer. Faptul ca are 2% grasime inseamna ca are si un numar scazut de calorii. Poti sa mananci o felie de cheesecake seara fara mustrari de constinta.

Citeste mai departe…


Dinner: Peste la cuptor

Pestele este bun oricum si oriunde. Insa pentru o cina usoara impreuna cu un pahar de vin este un adevarat deliciu.

Aveam un peste, prins de Edi -the fisherman of the house :) , care imi facea cu ochiul. Norocul maxim al meu a fost ca era deja curatat complet si tot business-ul a durat relativ putin.

Am luat pestele l-am taiat pe orizonatala si l-am umplut cu lamaie, ceapa taiata rondele, usturoi pisat si condimente (sare, piper, cimbru, busuioc, rozmarin). Am trantit pestele umplut in vasul de iena si l-am stropit cu putin ulei de masline si am aruncat cateva felii de rosii, morcovi si 2-3  foi de dafin. Pentru un plus de savoare am adaugat o cana mica de vin alb. Citeste mai departe…


Love muffins

Nu sunt un mare fan al zilei de 14 februarie aka. Valentine’s Day, insa daca tot e sarbatoare zic sa intru un pic in febra acestei sarbatori si sa iau atitudine.

Cum majoritatea pana la ora asta sunt extenuati de atata cautari online si offline dupa cadoul perfect pentru persoana iubita un desert delicious este ca raiul pe pamant sau ca apa in Sahara. :)

Briosele fac parte din categoria desert easy to make, dar daca acestea arata un pic sweety style atunci clar o sa va topiti cand o sa le gustati sau o sa le vedeti.

Pentru aceasta zi si pentru heart muffins m-am gandit la o combinatie intre banana bread si chocolate chips.

Citeste mai departe…


Interviu: Catalina Coca, Ambasadoare Dove, gusta viata din plin




M-am gandit sa adaug o rubrica noua in blog, o rubrica cu interviuri ale unor tineri care se bucura de viata cotidiana, oameni obisnuiti la prima vedere, dar prin pasiunile lor se deosebesc de multime.
Prima persoana care este intervievata este Catalina CocaRedactor-Sef adjunct Confort Magazin, dar si Ambasadoare Dove. Si-a inceput cariera de jurnalist in cadrul grupului The Marketer, avand functia de Senior Editor pentru revista Business Woman Magazine. In ceea ce priveste studiile, a terminat Masterul in Politica Comparata, in cadrul Facultatii de Stiinte Politice a Universitatii din Bucureti.
Catalina are 23 de ani si se bucura de fiecare moment la maxim, iar ea a inceput sa guste  cate un pic din viata cotidiana inca din facultate.

Catalina care sunt pasiunile tale ?

Hmm..recunosc ca nu imi amintesc foarte bine care a fost prima mea pasiune (presupun ca papusile cand eram mica J ), dar cu siguranta dansul a fost si inca este „dragoste la prima vedere”. Tin minte si acum cum dansam pe muzica lui Michael Jackson cand eram la gradinita, deoarece parintii mei aveau casete cu melodiile lui, evident mai visam sa ma si marit cu el cand o sa fiu mare J (multe fete cred ca isi doreau lucrul asta). Iar aceasta pasiune a continuat cu dansul popular, apoi in liceu, dansul modern, iar la facultate dansul sportiv si cel street-dance. Am facut cate putin din fiecare, deoarece vroiam sa experimentez fiecare latura. Momentan nu mai am foarte mult timp pentru el,dar as incerca dansurile orientale sau africaneJ. O alta pasiune, care cred ca este evidenta, ar fi cea pentru scris. Imi place sa creez povesti frumoase din nimicuri sau povesti din calatoriile mele sau din viata de zi cu zi. Mi-ar placea chiar la un moment dat sa scriu o carte. In rest, imi place sa fac fotografii si sa aranjez albumele in ordine cronologica, sa vad cum am crescut, cum imbatranesc sau cum imi schimb culoarea parului J, imi plac iesirile cu prietenii, inotul, plimbatul cu rolelele, cu bicicleta, si mai nou sunt absolut indragostita de fructele de mare.
Consideri ca pasiunile tale te-au ajutat sa ajungi unde esti acum ?

Intr-o oarecare masura, da. Faptul ca imi plac „literele”, imi place sa descriu, sa scriu, sa creez, sa fiu inventiva, m-au ghidat oarecum spre cariera pe care o am si pe care mi-o doresc pentru tot restul vietii (cel putin in acest moment). Nu mi-as dori niciodata un job de birou, la care sa stau neclintita in fata calculatorului, urasc cifrele, tabelele, imi place sa fiu activa, sa „alerg” dintr-un loc intr-altul, desi este obositor, dar prefer acest lucru. Cariera de jurnalist iti ofera perspective mari, iti schimba modul de gandire, implica multa comunicare si interactiune umana si asta imi place.

Crezi ca succesul tau pe plan profesional are legatura si cu norocul ?

Da, as putea spune ca are. Norocul meu a constat in sansa pe care am avut-o acum doi ani de zile, si anume aceea de a fi acceptata in cadrul grupului The Marketer, dupa ce avusesem o perioada de practica, de o luna.  Am fost foarte bucuroasa ca m-au acceptat, desi nu aveam experienta in presa, dar faptul ca sunt o buna „eleva” si acumulez repede informatiile, sunt deschisa catre nou si ambitioasa in a imi indeplini sarcinile sau in a imi implini visele, a contat foarte mult si iata-ma acum.

Ce te-a determinat sa participi la concursul « Ambasadoare Dove » ?

Concursul „Ambasadoarele Dove” a fost cea mai frumoasa experienta din viata mea pana in prezent. Participarea mea la concurs a avut oarecum legatura si cu faptul ca lucrez in acest domeniu. Intr- o zi am primit la birou comunicatul de presa despre lansarea unui produs Dove si un recipient cu noul gel de dus de la ei. Redactorul-sef de la vechea mea publicatie m-a indemnat sa particip deoarece ii placea cum scriu. Evident, si premiul cel mare, o excursie la Barcelona, a fost foarteeeeeee motivant. Imi doream sa ajung in capitala Cataloniei, avand in vederea ca toti prietenii mei care ajunsesera acolo mi-au spus ca este minunat locul, si intr-adevar a fost.

Care a fost procesul pe care a trebuit sa-l urmezi pentru a deveni Ambasadoare Dove si ce trebuie sa faci in continuare pentru ati pastra acest titlu?

Procesul a fost unul dragut si usor de „rezolvat” ca sa zic asa pentru mine. Tot ce trebuia sa faci era sa scrii despre beneficiile noului gel de dus Dove, iar mie cum imi place sa scriu despre lucruri frumoase…Mai departe, a contat 50% originalitatea articolelor si 50% voturile.  Eu am reusit sa imi mentin pozitia in top, iar in luna aprilie, am fost aleasa Ambasadoare.

Barcelona prin ochii Catalinei

Premiul cel mare a fost o excursie la Barcelona. Povesteste-mi cum a fost.

Când vine vorba de Spania, totul este spectaculos! Nu am cuvinte să descriu această experienţă, întreaga excursie a fost exact cum mi-am imaginat că va fi şi cum îmi doream să mă simt. A fost ca un vis devenit realitate.
Iubesc marea, iubesc soarele, iubesc arta, iar Barcelona are cel puţin aceste trei calităţi din punctul meu de vedere. Arhitectura lui Gaudi, bogăţia în vegetaţie, marea cristalină, faleza romantic „presărată” cu palmieri, spiritul spaniolilor, bulesvardele aerisite şi curate, plimbările nocturne, nu a existat nimic care să nu mă facă să mă îndrăgostesc de Barcelona. Sagrada Familia, Parcul Guell, Parcul Ciutadella, Casa Batllo, bulevardele La Rambla şi Paseo de Gracia au fost principalele obiective pe care le-am admirat şi care mi-au încântat privirea. Însă, răsfăţul absolut a fost completat de hotelul de 5 stele Artz, situat la malul mării mediterane, de unde te puteai „cufunda” în larg, şi ale cărui servicii erau impecabile: prosoape şi papucei super pufoşi, de un alb imaculat, pat regal în care orice somn devine un vis din care nu ai mai vrea să te trezeşti, oameni drăguţi, extrem de atenţi, gata să te ajute în orice moment, micul-dejun în cameră, flori naturale în fiecare colţ al holului şi delicatese culinare cu specific mediteranean pe care pur şi simplu le savurai la fiecare masă.
Dar cum toate lucrurile frumoase au şi ele un sfârşit, aşa s-a întâmplat şi în cazul excursiei la Barcelona. Însă, m-am întors fericită, împlinită, cu o groază de amintiri minunate, cu prietenii legate şi cu sute de poze pe care le voi păstra cel puţin treizeci de ani de acum încolo, când mă voi reîtoarce să văd Sagrada Familia în toată splendoarea ei.
Multumim Catalina pentru poze si ca ne-ai incantat cu o poveste de vis.
Pentru acest interviu va primi o portie de briose cu ce vrea ea ( ciocolata, alune, visine, afine etc) si brownies.